在我国的历史文化中，吃辣的城市众多，如被称为“辣度天花板”的江西，还有同梯度的湖南，几乎从早餐开始，就已经少不了辣椒，再到四川成都、重庆、贵州、江西、武汉等等，都已经把辣椒当成了“家常便饭”。
可父母都吃辣椒，孩子能不能吃辣椒。为什么有的人说吃辣会影响孩子长高，这是真的吗？
在学术期刊《自然通讯》的在线发表了关于吃辣椒的一则《辣椒素饮食驱动肠道炎症及miR-17-3p升高导致特发性矮小》研究论文。该论文发现长期高辣椒素饮食会通过诱发肠道炎症，进而影响体内关键分子信号，进而抑制儿童骨骼生长。
在临床上，把特发性矮小症分为两种，一种为生理性矮小，即遗传占比为70%，简单来说，当你的直系亲属都比较矮，那么你出现矮小的可能性就要比别人大一点等等。还有来自病理性矮小，如慢性疾病、遗传疾病、脑部疾病、内分泌系统经等等。
耳特发性矮小症在偏爱吃辣椒的地区患病率更高，并且在动物实验过程中，通过给大鼠摄入高剂量的辣椒素，大鼠出现了生长发育受阻的情况。
但以上也只是动物实验，并不是人体实验。目前，还没有研究证据可以证明辣椒中的成分就能减少生长激素分泌，也不会抑制骨骼生长。
再来看孩子的身高主要在于营养、睡眠等多个方面。假设孩子喜欢吃辣椒，辣椒可以刺激味蕾，同时孩子可以吃得比以往更多。可也有的孩子肠胃较弱，如果过早吃辣椒，容易导致肠易激综合征，甚至影响孩子生长发育。
由于孩子还在处于生长发育的阶段，过早或者是过量进食辣椒，容易刺激他们娇嫩的胃肠道黏膜，为此影响肠胃的消化吸收。如果是入睡前进食过量的辣椒，还会影响晚上的睡眠。
晚上的睡眠是生长激素分泌的高峰期，一旦长期睡不好很可能会影响孩子长高。
所以，在这一系列反应后，不建议小孩大量以及过早尝试辣椒。若你的家庭本身就喜欢吃辣的食物，建议在孩子6岁以后，再慢慢尝试，如果孩子接受不了，要注意饮食清淡。
若适应的还行，在吃完辣椒后，也应喝少许的牛奶或酸奶，帮助肠胃更好地接受，避免其他身体不适感。
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